【1】水果浇汁麻辣烫

更新时间：2021-04-13 22:38:39•点击：17604 • 麻辣烫分类

水果麻辣烫，故名思议，以水果为主要食材，通过爆浆技术，保存原有的水果味道而生的麻辣烫。

在传统麻辣烫品牌的市场影响下，顾客对于很多麻辣烫“底汤重口味”形成主要的认知。

东北天气寒冷，重口味汤汁口味单一，不能高频选择，麻辣烫店里近80%都是女性客群，所以减少油腻口感，丰富产品口味势在必行。

水果麻辣烫典型案例：泰麻辣麻辣烫

2017泰麻辣首创水果麻辣烫，所有汤底全部用泰果芒果、荔枝、和20几种天然草本香料现熬4小时，使麻辣烫汤底鲜香浓郁征服了众多顾客的胃。

直到目前为止，汤底一直是泰麻辣的核心，水果菌汤汤底.

泰麻辣麻辣烫倡导的一直是先喝汤，再吃麻辣烫，除了特色汤底之外，顾客还可以根据自己的需求，像火锅一样，免费调小料。

除此之外，一些毛肚、黄喉、肥牛、东海明虾，豆腐制品也是泰麻辣麻辣烫非常畅销的产品。