辣椒辣度排行榜，领略天下最辣的辣椒

更新时间：2019-10-04 18:42:37•点击：26072 • 麻辣专辑

辣椒辣度排行榜：

我们通常用“热辣”（hot）来形容辣椒，这实在不错。

因为辣椒素的受体（被称为VR1）一般只有在接触到43°C以上的食物或被酸覆盖的时候才会被激活。

VR1受体激活后所传递的是灼热感，所以吃辣椒的时候，感受到的是一种烧灼的感觉。这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误概念，并开始释放人体自身的止痛物质——内啡肽，所以可以让人有一种欣快的感觉，越吃越爽，越吃越想吃。

No1：泰国泰麻辣椒（100Wg）